拾壹宅|济漂男孩中秋回乡指南:吃够了再回来

2017年10月12日 14:13来源:网络整理手机版

露从今夜白,月是故乡明。

关于中秋,这是我脑子里最先浮现的诗句。

其实它并不是描写中秋,但因为小时候电视上某品牌的月饼广告用了这句诗,并且循环播放,所以以致于现在我仍认为它是最能体现中秋气氛的诗。

月是故乡明,这种感觉到了在外地工作后才逐渐感觉强烈。济漂6年来,今年第一次回家过中秋。

故乡在广西南宁。南宁人过中秋有一套仪式,在月亮下烧香点蜡烛、摆果饼贡品(必不可少的就是月饼和柚子)、挂上灯笼。这件事可以在家里阳台进行,也可以在户外。南宁人很爱赏月,公园草坪是最佳的地点,铺上毯子一家人吃吃聊聊打牌玩乐,其乐融融。其次是楼顶天台(南方的房子楼顶是可以上去活动的),支上小桌摆上吃喝,月下聊天。

小学时,我和小伙伴常常在家中拜完月亮之后就会聚在楼顶支起小桌赏月,各带些零食。当时我们和两个发小,每人带个月饼带盒奶到楼顶赏月。这盒奶对我们来说很重要,因为畅谈人生时总要喝点啥,酌上一口奶然后哈口气,再说话,这样才显得意味深长,都说把酒问青天,而我们则是把奶问青天。我们的这个“小传统”保持了很多年,直到后来其中一人当了兵,变成两人“把奶”,再到后来都各奔了东西。

没有了仪式感,过啥节都是普通的一天。

过中秋的习俗各地都有不同的过法,但最重要的其实是氛围,和亲人朋友过你能感觉到它是一个节日,但一个人时,最好是提都别提,以免感到孤独。

中秋是个神奇的日子,它让北方人拿起了月饼放下了饺子。南方人的饭桌上没有饺子,但中秋节晚餐的规格只略小于春节和冬至,和元宵、端午、清明等节日相当,鸡鸭鱼肉丰盛得很。如果说哪个菜之于南宁人的地位与饺子之于北方人的地位相似,我想到的可能有这些:梅菜扣肉、白斩鸡、柠檬鸭、红烧排骨......少了哪一样都感觉不完整。

南北饮食有差异,但有一种口味是不管哪个地域都统一的,那就是家的味道。这种味道你说不出来具体是咸了些呢还是甜了些,但却是你吃久了觉得腻,不吃久了觉得想的一种味道。家乡在哪,你的味蕾会记得。

我经常在工作之余视频问我妈她常做的什么什么菜怎么炒,我想努力复制出那种味道,但总觉得不对味。也有觉得炒得对味的,但回了家一尝妈做的,瞬间惊叹:这才是正宗。每次我都恨不得列一个计划表,准确的说应该是菜单,把想吃的菜列一遍。

现在很多人说中国传统节日的节味淡了,其实主要原因是离家了。中国的节,最核心的习俗那就是团圆。

所以,对于我的中秋节来说,其实不是月是故乡明,而是思念在作祟。

济漂,不只是济漂,对于在外奋斗的所有人来说,过节回乡指南只有一条:吃够了再回来。

(齐鲁晚报·齐鲁壹点出品 文/班长)

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