这道陕西特色面点,上锅一蒸,用来招待客人,太有面子了!

2017年10月20日 08:07来源:网络整理手机版

这道陕西特色面点,上锅一蒸,用来招待客人,太有面子了!

2017-10-11 19:01 来源:面时代美食生活指南 鸡蛋 /菌类 /蒸

原标题:这道陕西特色面点,上锅一蒸,用来招待客人,太有面子了!

这道陕西特色面点,上锅一蒸,用来招待客人,太有面子了!

真的好久没有吃到自己做的蒸菜饼了,还是原来在家的时候妈妈给我做的呢,好怀念的味道, 这个蒸的菜饼自己做的,简单易做,非常好吃,老公孩子很喜欢,连婆婆都说好,一锅根本不够吃,上桌就被抢光了!

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食材:面粉400克、韭菜1小把、木耳几朵、粉条1小把、鸡蛋2个、盐、五香粉、适量,熟油2勺。

做法:

1、取面粉于和面盆中,加适量水,用筷子搅一搅,再倒,再搅,直至把所有面粉都搅成絮状。

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2、把搅成絮状的面揉成面团,盖上湿布醒20分钟。

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3、韭菜洗净,木耳泡发好。

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4、韭菜,木耳切细。

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5、粉条开水中煮到没有硬心捞出。

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6、切小碎段。

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7、鸡蛋打散后,油热后,倒入鸡蛋,炒散,炒熟后,盛出剁碎备用。

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8、韭菜,粉条,鸡蛋,木耳放一起。

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9、加盐,五香粉,熟油拌匀。

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10、面团醒好后,揉成光滑的面团,我分了两份。

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11、用擀杖把面团擀成薄面皮,调味好菜馅均匀的放在面皮上。

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12、用手从一边卷起。

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13、卷好的菜卷用刀切成两段。

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14、成型的菜卷放入锅中,大火上汽后转中火10分钟左右。

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15、这是蒸熟的。

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16、出锅后切成小段段,盛在盘子里。

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17、喜欢口味重点的,可以调配点酸辣汁沾着吃。

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